据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论奔：好评
回来后一直在忙，都忘了写评论了，很棒的客栈，让人感觉很温馨，老板小胖和老板娘都很热情哦，老板还会泡茶给我们喝，客栈很有家的感觉，地理位置也不错，很方便，下次有机会来的话一定还会来这家，很想念这里！
小天后：好评
客栈位置很好，闹中取静。服务很温馨，感觉像许久不见的老朋友一样。很热情的各种接送，去古镇不熟悉，小坤还亲自给我们带路。到饭点只要我们没出门就一定要求我们蹭饭。nice~~ 设施：热水给力，纳西庭院，温馨舒服，房间比较宽敞。沐浴露洗发水很好，很舒服。像回到家一样！
七世流离：好评
由于朋友出行比较匆忙，让我在网上帮忙订房，我就在网上订了这家客栈，朋友打电话过来给我反应，由于客栈客房已经住满，他们帮我朋友直接免费升级到了旁边的一家连锁店尚水会店，朋友入住后反应说这家客栈的客房装修别具风格，高端大气。房间内有冰箱空调保险柜，床很大，睡起来很舒服，厕所里还有浴缸可以洗泡泡浴。客栈里的工作人员也很热情，服务很到位。还有免费得下午茶可以喝。朋友这次去丽江玩的很高兴，我也很有面子，下次有空去丽江，我还会选择金澜连锁客栈。